לביבות תפוחי אדמה דלות קלוריות

06/12/2017, מאת מיכל אור רודיך - דיאטנית

10 לביבות כ 60 קלוריות ללביבה.

מתכון דל קלוריות, טעים וקל להכנה.

לביבות תפוחי אדמה דלות קלוריות

החומרים:

¼ כוס חלב סויה ללא סוכר (או חלב אורז)
2 ביצים בינוניות או גדולות
3 כוסות פרוסות תפוחי אדמה לא מבושלים
3 כפות קמח כוסמין
3 כפות עירית קצוצה
כפית מלח הימליה
¼ כפית אבקת אפייה
2 כפיות שמן קוקוס רך (לא נוזלי)

אופן ההכנה:
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון חוץ משמן הקוקוס והעירית הקצוצה אותם שומרים בצד.
מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה. למי שאוהב להרגיש את שבבי תפוחי האדמה – זמן הערבול קצר יותר. אם אתם אוהבים לביבות במרקם כמו של פנקייק -
הפעילו לזמן ארוך יותר.
רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה ושמנו בעזרת שמן הקוקוס. הוסיפו לתערובת תפוחי האדמה את העירית וערבבו.
צרו 10 לביבות בעזרת כף על גבי תבנית האפיה המשומנת ואפו ב תנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
כאשר הלביבות יצהיבו ויתחילו בועות בקצוות, הפכו ואפו למספר דקות נוספות.


בתיאבון!